Menu :
Une entrée au Choix, le plat
principal, Fromage et dessert
One Starter, the main dish,
cheese and dessert
Menu :
Deux entrées au Choix, le plat
principal, fromage et dessert
2 starters, the main dish, cheese
and dessert
Foie Gras Poêlé aux Pommes, Sauce Calîne
Sauteed Duck Foie Gras, with
apples and a sweet and Sour Sauce
Ou - Or
Terrine
de Foie Gras au Sauternes et Calvados
Foie Gras Terrine with Sauternes dans Calvados
Ou - Or
Poêlé
de Gambas à La tomate et Au Basilic
Fried Gambas wth Tomato and Basil
Magret de Canard et Foie Gras
Poêlé, Sauce Calîne
Duck Magret
and Sauteed Foie
Gras with a sweet and sour sauce
Ou - Or
L’assiette du Boucher(agneau-bœuf-porc)
Beef-lamb-pork
Plateau
de Fromages – Cheese Selection
Ou - Or
Croustillant
de Cabeccou
Dessert