Menu du Réveillon du 31 décembre

72 € Apéritif, menu et café inclus + animation dansante

 

Coupe de Champagne et ses amuse-bouche :
Sot Ly Laisse de Volaille au Sésame

Tartare de Saumon Frais et Fumé

Huitre Chaude au Chips de Lard


ENTREE

 

BLANC DE TURBOT AU SABAYON DE CHAMPAGNE

 

GRANITE DE L'AN NOUVEAU

 

PLAT

 

MIGNON DE VEAU ET RIS DE VEAU

A LA CREME MOUSSEUSE DE CEPES

FROMAGE


FEULLETE DE ROCAMADOUR

PARFUME A LA PROVENCALE

 

DESSERT

 

BARRE DE CHOCOLAT CROUSTILLANTE

FINE GELEE DE CAFE



Le Café accompagné de ses Mignardises

 


 

 

Coupe de Champagne et ses amuse-bouche :
Sot Ly Laisse de Volaille au Sésame

Tartare de Saumon Frais et Fumé

Huitre Chaude au Chips de Lard


ENTREE

 

BLANC DE TURBOT AU SABAYON DE CHAMPAGNE

 

GRANITE DE L'AN NOUVEAU

 

PLAT

 

MIGNON DE VEAU ET RIS DE VEAU

A LA CREME MOUSSEUSE DE CEPES

FROMAGE


FEULLETE DE ROCAMADOUR

PARFUME A LA PROVENCALE
DESSERT

 

BARRE DE CHOCOLAT CROUSTILLANTE

FINE GELEE DE CAFE



Le Café accompagné de ses Mignardises